Fertilizzante DKP fosfato di dipotassio

Formula molecolare ： K ₂ HPO ₄
Peso molecolare ： 174.18

CAS NO. : 7558-11-4

Einecs n.: 231-834-5

Carattere

Polvere bianca o incolore, facilmente solubile in acqua

Scopo

Nell'industria alimentare, viene utilizzato come tampone, agente chelante, cibo di lievito, emulsionante ， agente sinergico antiossidante.

Imballaggio e archiviazione

In 25 kg di plastica composito in plastica/carta di carta con fodera PE.

Il fosfato di dipotassio (K2HPO4) è un additivo alimentare comunemente usato come agente tampone, emulsionante e regolatore di pH in vari prodotti alimentari. È una polvere cristallina bianca che è solubile in acqua e ha un sapore leggermente salato.

Nell'industria alimentare, il fosfato di dipotassio viene utilizzato in prodotti lattiero -caseari come formaggio, panna e latte per prevenire la coagulazione e la separazione. Viene anche utilizzato nei prodotti a base di carne trasformati per migliorare la consistenza, aumentare la capacità di trattenere l'acqua e migliorare il sapore.

Il fosfato di dipotassio è anche utilizzato nell'industria delle bevande come stabilizzatore e emulsionante in bevande analcoliche, bevande energetiche e bevande sportive. Aiuta a prevenire la separazione e mantiene la consistenza e la coerenza della bevanda.

Oltre al suo utilizzo negli alimenti e nelle bevande, il fosfato di dipotassio viene utilizzato anche nell'industria farmaceutica come agente tampone e come fonte di potassio in soluzioni endovenose.

Nel complesso, il fosfato di dipotassio è considerato sicuro per il consumo da agenzie di regolamentazione come la FDA ed è comunemente usato in una varietà di prodotti per alimenti e bevande.